La sal de Himalaya, también conocida como sal de roca y sal de cristal del Himalaya es un mineral procedente de yacimientos montañosos o minas de sal que están a más de 1500 de profundidad por debajo de la Cordillera de Himalaya. La sal de estas minas ha experimentado una gran presión durante millones de años haciendo que la sal sea más del 99% pura.