La harina de cañihua trata males cardiovasculares, es alto en fibra y rica en proteínas, además revitaliza el organismo contra el envejecimiento, regula los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre, favorece a la serenidad y el bienestar. Añadir de 2 a 3 cucharas en el desayuno, en infusiones de hierbas, quaker, mazamorras, cremas o sopas.