El sirope de agave es un endulzante natural, disminuye los niveles de colesterol y triglicéridos. Mejora el metabolismo de toxinas en el cuerpo. Estimula el crecimiento de la flora intestinal, siendo beneficioso para personas con gastritis, estreñimiento y diarrea. Se consume con 1 o 2 cucharadas en ensalada de fruta, con yogurth y panqueques. También se puede usar como endulzante de bebidas.